周末出爐 {牛奶麵包}

用麵包機做麵包, 方便又快捷

不過做厭了方包

尋晚就用麵包機打麵團, 之後再整形

第一次用低溫發酵法

原來都幾方便

前一晚預先整好麵團, 排得靚靚

到第二朝雪櫃拎出來就見佢發得漲漲

之後放室溫約三十分鐘就拎去焗

今早在雪櫃拎出來時飽滿的樣, 好靚仔

美中不足係每個包包的體積好唔平均

下次都係要用磅

出爐!! 

金黃色, 白雪雪

外表有九十分

不過, 做唔到好鬆軟, 起絲的效果,

或者真係要試下整天然酵母

今次係跟 blogger Allie 整的

因為我無用天然酵母

所以奶的份量我改動0左小小

佢用 100ml 奶 + 50ml 水

我就用了 170ml 奶

不過我覺得味道唔夠香

搵次邪惡一點落多少少牛油再試過先~