2014年4月26日星期六

2014.04.23 {第一講} 香草蒜蓉芝士蕃茄包、香芋煙肉包

工聯會 日式麵包班
第一講: 香草蒜蓉芝士蕃茄包香芋煙肉包

終於都開始了第一堂的麵包班
報了中班, 所以Basic 的技巧唔會特別講 (OMG!!)
好彩阿 SIR 幾好, 會照顧我呢 D 連搓包都唔識的學生

搓粉後, 等待發酵中
搓的時間同發酵時間都比我想像中少
但整出來的包包真係好鬆軟, 好神奇
我懷疑阿 SIR 會唔會0係D 粉度落0左手腳呢?!
搵日要0係屋企試下先

香草蒜蓉芝士蕃茄包
右邊數落第二條係我的
味道有點似 PIZZA, 好好食, 但我覺得油0左小小

香芋煙肉包
其實我覺得香芋 + 煙肉有點怪
而我本身對芋頭都麻麻地
不過食落又唔太奇怪, 可接受, 但唔係我杯茶, 哈哈
左邊第一行係我整的

上完第一堂
覺得無想像中咁好玩
不過真係好想知點解個包包會咁軟熟
真係有機會要0係屋企試下

2014年4月21日星期一

2014 復活節

四日的復活節假期, 眨下眼就過
無乜特別事做過, 但聽日就要返工喇
假期同錢一樣, 永遠都唔會覺得夠

今個假期, 唔算多姿多采
去了剪髮, BBQ, 同屋企人飲茶
反而同蝸牛先生就只係普通食下飯, 行下街

呢幾日我們去了 北角 [梅花村小館鹵水鵝, 魚香茄子炆米
灣仔 [莎巴馬來西亞餐廳]  海鮮喇沙
大坑 [拉麵來] 

鹵水鵝好味, 不過唔夠阿鴻小吃好食, 魚香茄子炆米就較為普通
海鮮喇沙, 唔係第一次食, 不過今次覺得味道淡0左小小
拉麵就無變, 都係咁好味 

假日的廚房係屬於蝸牛先生的
佢煮了雞亦, 炒蜆, 腐乳蝦, 火腿炒蛋, 露筍炒牛肉
雖然佢好少練習, 不過煮出來的味道都幾好, 岩我口味

考到車牌後, 第一次渣車
借了阿哥的車, 由藍田渣到入大埔
第一次上 HIGHWAY
第一次入隧道, 俾隧道費
第一次入停車場, 泊車
感覺都幾良好

不過, 要阿哥0係旁邊我先會夠膽渣

終於比我地搵到另一隻馬騮仔
雖然呢隻的質料無舊0個隻咁靚
不過愈睇愈順眼
開心, 終於幫佢搵到個伴 (hehee...)


今日同蝸牛先生去運吉睇樓
有個單位都幾岩我心水
廚房夠大, 而且仲有個小露台
可惜, Out budget!!  失望....
我要繼續努力儲多d 錢先得

期待...我倆五月尾的長假期~

2014年4月18日星期五

2014.03.09 {九龍城} 正宗印度菜館

HAPPY HAPPY, 又放四日假
如果每月都有長假你話幾好呢....

呢餐飯其實係上個月食的
不過一直都未得閒寫
我同蝸牛先生都覺得幾好味

九龍城城南道24 號

兩個人想試多少少款
所以點了二人餐

跟餐飲品轉了椰青 (要加錢的)
成日都好想自己買椰青返屋企飲
不過實在諗唔到點樣可以劈開佢
所以...都係出街飲啦

餐前胡椒薄脆餅
無乜特別

醬料: 薄荷醬, 酸辣醬 & 醃洋蔥粒

咖哩角
我都係鍾情平時三角形0個款咖哩角多D
呢款我覺得好厚皮

唔記得係咩雞, 剩係記得幾好味
不過如果有汁會更好, 咁食有點乾

炒通菜
呢個都炒得好味, 唔太油

薄餅
我鍾意食呢類的薄餅, 用來點咖哩一流

咖哩魚
呢碟都好味, 咖哩唔會太辣

餐後甜品?!
埋完單送來的
我同蝸牛先生都唔知佢係乜, 亦唔知應該點食
我試了一粒白色的糖, 覺得佢同冰糖無乜分別

有人又要去食 YOGURT

路經一間凍肉店
見到有韓式牛肋骨
又買了一PACK 試下
呢PACK 要百三, 四蚊, 都幾貴
不過又幾好食, 唔會太肥, 肉質亦好軟熟

牛腹肉
返屋企先知原來佢中間用保鮮紙墊高0左
份量好少, 但要四,五十蚊, 都係好貴
不過, 又係質地唔錯, 好有牛味

曲奇四重奏
我好鍾意食佢的曲奇
蝴蝶酥都唔錯

其實九龍城都好岩我呢 D C9
有得食, 又有得買, 唔錯唔錯~



2014年4月14日星期一

2014.04 雜記

五月尾北海道之旅 
行程已經 Confirmed 得七七八八
book 了一天 local tour 睇花
兩晚溫泉酒店
之後仲會 BOOK 觀光的士

今日又改埋機票, 由十天之旅變成了十一天
簡直諗起都興奮

行程諗得七七八八
之後就要開始搵食
刺身, 壽司, 蟹, 牛, 蛋糕...等等等等, 我全部都想食

仲有一個月先到, 好心急呀!

*****
雖然最近忙於PLAN 行程
不過我都有下廚

韓式 奶奶雞
其實我未0係出面食過
不過上網見到有人 POST 食譜
於是又試下
用了一盒奶來浸雞, 
但煮完出來的雞又唔覺有奶味, 剩係覺得哂0左盒奶
食譜話要出完水再炆
我覺得咁樣令雞肉好"鞋"
至於味道
我就覺得普普通通, 蝸牛先生就覺得麻麻地

呢味雞 , 我相信我唔會再整

雞粥, 炒米
一向都唔識煲粥
每次唔係太杰就係太大煲
今次煲完依然係太杰
不過, 我開始掌握到米同水的份量
我諗下次應該會成功的

炒米, 都係第一次整
但比想像中易
不過味道就唔似0係出面食到的

蕃茄炒牛肉 by 蝸牛先生
好鍾意呢類家庭小菜
蕃茄同牛肉永遠都係咁夾

假日蒸魚 by 蝸牛先生
哈哈, 每個 weekend 都會見到佢

最近寫 blog 寫得好慢
希望復活節可以追返一, 兩篇



2014年4月5日星期六

2014 Le creuset 開倉

本來今年冇諗住去
點知同事俾咗朋友首日的戰利品我睇
見到今次竟然有我想要的花花碟
於是決定 weekend 去碰碰運氣
晨早九點到達 (十點先開)
但拎到的只是657 號籌!!
在室外排了差不多個半鐘就可以入到室内
以為好快就到啦
點知排下排下最後差不多兩點先入到去
足足排了五個鐘!! crazy!!
如果一早知道要排咁耐,我一定唔會排落去
因為排隊已經浪費咗我五個鐘
所以,我的心態已經由可買可唔買變成唔買對唔住自己 (呢個一定係 LC 的策略!!)
一入到去,見到有大量 stoneware
有花花燉盅,碗,碟……
花花+粉紅色= 無得
一入場個人已經開始失控
由於屋企已經夠煲用,所以今次主力 stoneware
最後執下執下就攪成咁
返到屋企有種虛脱的感覺
亦有少少罪疚感
睇怕下次未必會再