2016年6月20日星期一

2016.06 Happy birthday to me

又到一年一度的生日
今年終於都 BOOK 到呢間夢幻餐廳
Amber @ Mandarin Oriental

因為正日要返工, 於是我哋提早 WEEKEND 去慶祝
Sat 只得 Wine lunch 供應 , total 6 courses

每道菜會配唔同的酒, 按次序出場
香賓, 白酒 X 2, 紅酒
Total 四杯

酒量淺嘅我, 食到最尾四杯酒排哂喺度, 都幾浪費
不過根據觀察, 懷疑係可以 order 非酒精飲品的

麵包
普普通通
牛油有兩款, 無鹽/有鹽
我同蝸牛先生都覺得有鹽好食啲




前菜
賣相真係好鬼靚, 可惜我本身唔 LIKE 食生的菜
所以我覺得麻麻地

前菜: 松露雞蛋仔
賣相似雞蛋仔
但味道同質地就完全唔係嗰回事
咸咸地, 感覺幾得意

Starter 
Hokkaido sea urchin [蝸牛先生]
蝸牛先生加錢揀咗海膽
不過佢話味道唔算太驚喜

White asparagus [蝸牛太太]
我就揀咗白露筍
配上蛋醬, 味道又幾特別
我覺得好食

Middle course
 Kabocha pumpkin [蝸牛太太]
我揀的南瓜味雲吞
甜甜哋,味道係意想不到的夾
好好食, 我好鍾意

cuttlefish [蝸牛先生]
魷魚切到好似麵條咁, 好薄身, 真係功夫菜
 配埋個汁一齊得都幾好味


Main course
pigeon ‘au sang’ [蝸牛先生]
我試咗一小啖, 感覺有點 "so" 味
不過蝸牛先生就話覺得好好食


Line Caught Renkodai [蝸牛太太]
塊魚味道都幾好, 不過就比較普通


Cheese
唔好芝士的我, 剩係食到最淡味嗰款
相反, 蝸牛先生就食得好開心

食完所有主菜,有類似雪芭俾我哋清清味蕾


Dessert
甜品味道都唔錯, 唔會死甜
我鍾意佢舊雪糕

Derrest
呢碟比較得意,紅蘿蔔做主題,味道都幾清新

蛋糕
冇諗過蝸牛先生會準備蛋糕
所以蛋糕送上來時都幾驚喜
文華出品的蛋糕,無可挑剔

餐廳送上港女餅一盒
係我鍾意的玫瑰味
 
petit 4
其實去到呢度已經好飽
杯朱古力mousse 好味
鳥結糖我冇食但蝸牛先生話好食

其實呢度相比其他 fine dining 的餐廳扺食
剩係四杯洒巳經返本
而且每道菜的味道都好好
只係嫌氣氛有點
 
******
正日為自己準備的烤雞餐
第一次用旋轉烤叉焗雞
原來真係脆皮同均勻啲
望住佢轉好興奮
(不過啲油彈到成個爐都係, 辛苦了蝸牛先生)

是夜晩餐簡單又好味

2016年6月9日星期四

2016.06 雜食記

好耐好耐都冇寫 blog 了
趁住端午放假有時間,記錄下最近嘅生活先

明明話減肥,但又密密食
呢排真係試咗好多新餐廳

秋光 
銅鑼灣永光中心

來自日本淺草
開張頭一晚已經想試,冇 book 位,上去前打去問佢話最快要十點後先有位
於是第二日諗住 book 食 lunch
點知又full
但只要一點埋單就可以攝到位
(我哋12:15 先上到去,食到一點都未食完,但職員又冇催喎,服務ok)
呢個天婦羅丼份量都幾勁
我覺得女仔係唔會食得哂的
下次去想試天婦羅定食
因為應該會比丼入面的脆口啲

整體嚟講呢碗丼都幾好味, 只係嫌佢啲飯粒唔夠綿

之前貪得意喺 Jasons 買咗盒 pad thai noodle kit
入面有一包醬同粉
再用埋藍象冬蔭公醬,整咗一個泰式晚餐

太貪心,煲湯落咗好多水
如果唔係應該幾好飲
pad thai 都唔錯,都幾似街食到的味道
等我得閒搵下佢個醬邊度有得買先

放假前夕偷懶唔想煮飯
放工行完街就喺 citysuper 買咗盒刺身同牛肉
然後返屋企再煮兩碗飯就一餐
真係好味又簡單

同事介紹咗間食炸魚薯條的餐廳

Fish & Chick
西環堅尼地城新海旁街25號地下6號舖

餐廳喺堅尼地,對住一大片海,好好view
我哋叫咗個二人餐,有炸魚同烤雞
呢度特別之處係有幾個不同產地的魚可以揀,貴魚要加錢
而烤雞係香草味,雞肉好嫰又唔乾 
(even 雞胸都唔韌)
我反而鍾意雞多過魚
同埋杯檸檬茶好飲
有日想食上海菜
就同蝸牛先生去咗灣仔的老上海飯店
香港諾富特世紀酒店地庫1層

第一次試,估唔到又幾好味
呢餐樣樣都好食, 但我最鍾意嘅係酸辣湯

小插曲: 見到有個侍應喺執枱的時候, 將客人食剩的乳鴿拎咗入一間房
然後隔咗一陣就吉碟拎返出來, 我哋懷疑佢自己拎入房食咗
我之後偷裝過間房, 只係一間普通的房, 入面唔係廚房
所以佢應該唔係 recycle 俾客人食 
六月過咗一半都未夠, 但就真係食咗好多
好好彩試幾間新嘢都幾好味

今篇寫完, 唔知下次要等到幾時先再得閒出 blog
因為日文班真係好忙, 每星期都有功課同默書
真係少啲精神都唔掂