2016.8 雜煮

最近雖然懶寫BLOG

不過都有煮吓新菜式

有一日忽然興起想食焗豬扒飯

於是夜晚就煮咗

記得之前都煮過一次, 但就唔太成功

今次煮出來都似樣, 但就唔夠汁

下次一定會再試

[焗豬扒飯]

隔咗好耐無玩包, 呢次整的過程好"呢HEA"

因為技術上問題, 等完第一次酵見佢唔漲先發現原來未落酵母

之後好格硬地將啲酵母搓返入個麵團度

好彩最後都發得起, 有驚無險

(不過發得唔係咁好)

[餐肉包]

有晚放工後打大風, 放工急急腳去買糧, 之後就返屋企整包

喺SOGO 買咗隻日本腸, 好好食

今次都有意外, 忘記了二發, 所以包包唔夠鬆軟

第一次整呢隻型嘅包, 包得好樣衰

[腸仔包]

最近心情唔多好

今個月媽媽入咗兩次醫院

雖然只係腸胃不適, 但感覺到佢嘅身體狀況已經大不如前

我幫唔到佢啲乜

唯有多啲陪吓佢, 有時間就同佢傾吓電話

比多啲正能量佢

2016.07 雜

好耐無 update 過個 blog, 希望可以開始 update 返多啲, 好好記低我同蝸牛先生的生活

不過, 我哋嘅生活其實都離不開食, 同食, 同食...

有日去九龍城食泰菜, 食完之後有人又要食雪糕

九龍城真係唔岩夏天去, 周圍都無瓦遮頭, 簡直熱到溶咗

上星期同蝸牛先生去睇 <寒戰2>

我覺得都幾緊張幾好睇丫

不過郭富城同發哥就真係老咗好多

諗諗吓, 其實自己都開始好老喇
真係時光飛逝

睇戲之前去咗 <西苑> 飲茶

都幾好食, 我覺得佢好味過<利苑>
不過服務就麻麻

又要開始認真計劃九月的名古屋之旅
其實大約行程已經諗好
不過就未諗哂要食乜同埋要 BOOK 位
 

今次出發之前, 我一定會溫吓啲日文
話哂都學咗半年, 去到一定要試吓講

2016.06 Happy birthday to me

又到一年一度的生日

今年終於都 BOOK 到呢間夢幻餐廳

Amber @ Mandarin Oriental

因為正日要返工, 於是我哋提早 WEEKEND 去慶祝

Sat 只得 Wine lunch 供應 , total 6 courses

每道菜會配唔同的酒, 按次序出場
香賓, 白酒 X 2, 紅酒
Total 四杯

酒量淺嘅我, 食到最尾四杯酒排哂喺度, 都幾浪費
不過根據觀察, 懷疑係可以 order 非酒精飲品的

麵包
普普通通
牛油有兩款, 無鹽/有鹽
我同蝸牛先生都覺得有鹽好食啲




前菜
賣相真係好鬼靚, 可惜我本身唔 LIKE 食生的菜
所以我覺得麻麻地

前菜: 松露雞蛋仔
賣相似雞蛋仔
但味道同質地就完全唔係嗰回事
咸咸地, 感覺幾得意

Starter 

Hokkaido sea urchin [蝸牛先生]

蝸牛先生加錢揀咗海膽

不過佢話味道唔算太驚喜

White asparagus [蝸牛太太]

我就揀咗白露筍
配上蛋醬, 味道又幾特別
我覺得好食

Middle course
 Kabocha pumpkin [蝸牛太太]
我揀的南瓜味雲吞
甜甜哋，味道係意想不到的夾
好好食, 我好鍾意

cuttlefish [蝸牛先生]

魷魚切到好似麵條咁, 好薄身, 真係功夫菜

　配埋個汁一齊得都幾好味

Main course

pigeon ‘au sang’ [蝸牛先生]

我試咗一小啖, 感覺有點 "so" 味

不過蝸牛先生就話覺得好好食

Line Caught Renkodai [蝸牛太太]
塊魚味道都幾好, 不過就比較普通


Cheese
唔好芝士的我, 剩係食到最淡味嗰款
相反, 蝸牛先生就食得好開心

食完所有主菜，有類似雪芭俾我哋清清味蕾


Dessert
甜品味道都唔錯, 唔會死甜

我鍾意佢舊雪糕

Derrest

呢碟比較得意，紅蘿蔔做主題，味道都幾清新

蛋糕

冇諗過蝸牛先生會準備蛋糕

所以蛋糕送上來時都幾驚喜

文華出品的蛋糕，無可挑剔

餐廳送上港女餅一盒

係我鍾意的玫瑰味

 

petit 4

其實去到呢度已經好飽

杯朱古力mousse 好味

鳥結糖我冇食但蝸牛先生話好食

其實呢度相比其他 fine dining 的餐廳扺食

剩係四杯洒巳經返本

而且每道菜的味道都好好

只係嫌氣氛有點

 

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正日為自己準備的烤雞餐

第一次用旋轉烤叉焗雞

原來真係脆皮同均勻啲

望住佢轉好興奮

（不過啲油彈到成個爐都係, 辛苦了蝸牛先生）

是夜晩餐簡單又好味

2016.06 雜食記

好耐好耐都冇寫 blog 了

趁住端午放假有時間，記錄下最近嘅生活先

明明話減肥，但又密密食

呢排真係試咗好多新餐廳

秋光 

銅鑼灣永光中心

來自日本淺草

開張頭一晚已經想試，冇 book 位，上去前打去問佢話最快要十點後先有位

於是第二日諗住 book 食 lunch

點知又full

但只要一點埋單就可以攝到位

(我哋12:15 先上到去，食到一點都未食完，但職員又冇催喎，服務ok)

呢個天婦羅丼份量都幾勁

我覺得女仔係唔會食得哂的

下次去想試天婦羅定食

因為應該會比丼入面的脆口啲

整體嚟講呢碗丼都幾好味, 只係嫌佢啲飯粒唔夠綿

之前貪得意喺 Jasons 買咗盒 pad thai noodle kit

入面有一包醬同粉

再用埋藍象冬蔭公醬，整咗一個泰式晚餐

太貪心，煲湯落咗好多水

如果唔係應該幾好飲

pad thai 都唔錯，都幾似街食到的味道

等我得閒搵下佢個醬邊度有得買先

放假前夕偷懶唔想煮飯

放工行完街就喺 citysuper 買咗盒刺身同牛肉

然後返屋企再煮兩碗飯就一餐

真係好味又簡單

同事介紹咗間食炸魚薯條的餐廳

Fish & Chick

西環堅尼地城新海旁街25號地下6號舖

餐廳喺堅尼地，對住一大片海，好好view

我哋叫咗個二人餐，有炸魚同烤雞

呢度特別之處係有幾個不同產地的魚可以揀，貴魚要加錢

而烤雞係香草味，雞肉好嫰又唔乾 

(even 雞胸都唔韌)

我反而鍾意雞多過魚

同埋杯檸檬茶好飲

有日想食上海菜

就同蝸牛先生去咗灣仔的老上海飯店

香港諾富特世紀酒店地庫1層

第一次試，估唔到又幾好味

呢餐樣樣都好食, 但我最鍾意嘅係酸辣湯

小插曲: 見到有個侍應喺執枱的時候, 將客人食剩的乳鴿拎咗入一間房

然後隔咗一陣就吉碟拎返出來, 我哋懷疑佢自己拎入房食咗

我之後偷裝過間房, 只係一間普通的房, 入面唔係廚房

所以佢應該唔係 recycle 俾客人食 

六月過咗一半都未夠, 但就真係食咗好多

好好彩試幾間新嘢都幾好味

今篇寫完, 唔知下次要等到幾時先再得閒出 blog

因為日文班真係好忙, 每星期都有功課同默書

真係少啲精神都唔掂

2016.04 {Day 4} 餓底遊韓國: 明洞

2016.04.26

十點幾 check out 之後就出去行陣

明洞的百貨公司全部都係十一點先開

所以基本上去韓國係可以瞓到自然醒先出去的

鋪頭未開, 唯有先去醫肚

求其搵咗間食燉雞的 鳳家安東燉雞

參雞湯

雞幾滑, 不過唔知點解搵極都搵唔到支參

燉雞

呢個用來送飯其實幾正

海鮮煎餅

點埋個汁一齊食, 好正

食飽飽就去 Young plaza 行街

地下有間 Line shop

手滑買咗隻Brown 返屋企

鋪頭外邊有雪糕賣

3,500 won 一杯都幾貴

不過造型靚, 味道亦唔錯

之後就行吓樂天百貨樓下的超市

都幾多嘢賣, 有啲似日式百貨公司下面的超市

餓底團路過亦不忘買點小吃

之後再行吓明洞的商場

其實已經好攰, 唔多想行

行到兩點幾就去食 lunch

呢間的部隊鍋唔錯的

食完就返酒店拎返啲行李

之後就出發去機場

諗住坐機場鐵路時間會好就啲同快啲

點知剩係一程的士去首爾站都塞鬼死咁耐

之後再計埋行上行落, 左行右行的時間

其實時間同機場巴士差不多

下次都係舒舒服服坐巴士算

去到機場食埋最後一餐就返香港了

四日三夜的韓國之旅

話咁快就完咗

雖然今次病住玩就真係唔多 enjoy

但慶幸中間都無乜大的唔舒服

(無肚痛其實都已經好好彩)

以為蝸牛先生陪住我同阿嫂行女人鋪頭會好悶

點知佢話覺得今次都幾好玩

因為四個人比兩個人可以試到的食物真係多好多

第一次的韓國之旅, 感覺都幾良好

以後除咗日本, 我哋應該有多個國家可以去

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出發前在 Lotte 訂好要買的護膚品

上機前喺機場拎

真係可以慳返好多時間

而且價錢仲比出面平啲

韓國真係一個令女人破產的地方

Vant 36.5 的 CC cusion 好滑好貼, 好正~

今次重點要試 Belief 同 Primera 的 product

貪佢標榜純天然

無意中比我發現 ARMANI 的粉底竟然比香港平成二百蚊

唔執輸當然都入返支

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唔知點解, 返咗香港竟然有少少掛住韓國
好想兩 PAIR 人可以再一齊去多次