2014.12 Bosch 蒸爐試玩

新屋入伙後幾星期, 生活漸入正軌

上兩星期都有用蒸爐試玩新菜式

芝士包

上次整完覺得好好食, 於是再整來送比屋企人食

個餡我用0左笑牛牌芝士, 煙燻味, 估唔到又幾好味!!

今次又係用蒸爐發酵

由打麵粉到焗好, 只係用0左個半鐘, 都算快

有次出街食0左個荷葉蒜蓉蛋白蒸蟹飯

於是又自己試下整個簡易版

4 隻蟹仔, $28, 好抵, 不過無乜鮮味

第一次劏蟹, 覺得好殘忍

特別係插死佢的時候

以後都係叫人劏

飯底吸收哂蟹的精華, 好香

不過我估用雞湯煮飯應該會再香D

蒸大蜆

又係好似唔夠鮮味 (但明明隻隻都係生架喎)

下次都係好返平時買開0個檔好D

有一晚煮西餐

香草黑椒三文魚

鹽麴蜜糖焗豬鞍

以前用座枱焗爐, 塊扒會焗到好乾, 同埋骨位會唔熟

而加呢個大焗爐, 焗的時間短d, 但又可以每個部位都熟哂

今次真係無投資錯誤呀!!!

拖羅飯

見到盒細拖羅好抵, $68 有八折

於是又買盒返去自制魚生飯

我無頂級的廚藝

唯有買返 d 好的廚具幫下手
而且可以增加煮食的興趣, 多練習就自然好啦~