2013.01.14 半西式晚餐 {附芥末牛柳粒食譜}

有日成七點先放工

拿拿臨去 SOGO 買小小餸返屋企煮

 

煮了一個半西式的晚餐

 

蘑菇湯

第一次整, 比預期中易

我無用雞湯, 所以味道唔算好豐富

但就好香菇味

 

洋蔥煎豬扒

豬扒好薄, 但估唔到可以咁 "UN"

亦可能係我 overcook (我好驚唔熟, 經常覺得煮耐d 好 d)

 

芥末牛柳粒

呢 pack 牛要九十幾蚊 (around 0.2kg), 我覺得好貴

但好彩佢肉質好好

 

之前0係街食過呢味餸, 蝸牛先生好鍾意

呢晚膽粗粗試煮, 蝸牛先生大讚!!!

 

又係綜合網上食譜

牛肉先用生抽 (1 茶匙), 糖 (1/2 茶匙) 略醃

之後將蛋黃醬 (2 湯匙), 青芥末 (1 湯匙) 拌勻

最後加入牛柳粒攪勻

將牛柳煎至金黃, 再入焗爐焗一陣至喜愛的熟度

 

事後檢討: 青芥末味唔算太突出, 我覺得下次可以落多少少芥末

 

呢個餸唔花時間又好味, 有機會可以再煮

 

焗青魚

覺得好似唔係好夠餸

於是加多條青魚

呢個又係快餸之一

簡單落少少鹽就拎去焗

蝸牛先生又係好 like

哈哈, 好過食鰻魚 (鰻魚好貴呢)

 

蝸牛先生同我都幾鍾意今晚呢餐

下次夜收, 可以煮返呢d....hehee....

 

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上次抽獎得來的麵粉

下星期就到期

不過.......我依然無乜郁過

唉....呢次又做0左大哂鬼