冬日限定。。。紫心蕃薯包

之前blog 友整的紫薯包，令我一見傾心
好紫，好靚
一直都想整，但遲遲未買材料
咁岩尋晚去咗富澤商店巡鋪
見佢返咗紫薯粉同南瓜粉
雖然見到個價錢有啲嚇親
（紫薯粉$7x, 南瓜粉大包要百幾蚊）
但又好想試，所以最後都買咗

 

今早起身就開機

成品比我想像中紫, 好靚呀!!

 

 

今次我用咗新入手的麵粉 (Kitanokaori)
整出來包包好鬆軟，好正
不過都係覺得有少少貴($49.5/ 1kg)

 

成份如下:

麵粉 210G

奶粉 7G

紫薯粉 40G

黃糖 15G

水 180 ml

橄欖油 少許 (我而加好多時只係象徵式落少少油, 有時甚至唔落)

酵母 3g

 

麵包機打粉中忍唔住偷睇
一打開，嘩，好紫
而且好香蕃薯味

不過成品其實無乜蕃薯味

但就真係好紫好靚 

 

唔知用新鮮蕃薯會唔會好 d 呢?!

不過....我懶整....嘻嘻~